Пол: Не важно
Обязанности: - готовить зал к обслуживанию; - приводить в надлежащее состояние форменную одежду, причёску; - подготавливать и хранить столовое бельё, посуду и приборы; - сервировать столы; - приветствовать и размещать гостей за столом; - консультировать гостей по вопросам предоставления услуг; - принимать заказы; - выполнять заказы; - подавать заказанные блюда и напитки; - оформлять и предъявлять счёт для оплаты, производить расчёт с гостями согласно счёту; - подготавливать и обслуживать столы-экспрессы; - готовить и оказывать помощь в обслуживании банкетов; - обслуживать гостей в зале; - подготавливать выездные мероприятия по обслуживанию; - убирать и заменять использованную посуду, приборы и скатерти; - поддерживать положительный имидж предприятия; - готовить зал к закрытию.
Добавлено: 10-08-2010 в 14:22

Пол: Мужской
Обязанности: - готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбу заливную, заливное из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др.; супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольники; блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др.
Добавлено: 10-08-2010 в 14:20

Пол: Мужской
Обязанности: - выполнять работы при изготовлении пищевых полуфабрикатов; панировочных сухарей, приготовление льезона, зачистка загрязнённых мест, удаление клейм с мяса, птицы, обмывание, обсушивание мяса; - разбирать и зачищать субпродукты; удаление плёнок, жилистых частей, жировых отложений, кровоподтёков и т.д.; - производить жиловку грудинки и шейной части говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и др. туш: отделений сухожилий, плёнок, крупных кровеносных сосудов, остатков костей, хрящей и т.д.; - производить резку мяса и субпродуктов на куски установленных размеров и укладку в тару; - панировать подготовленные полуфабрикаты и укладывать их в лотки, на противни;
Добавлено: 10-08-2010 в 14:17

Пол: Женский
Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, варёных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом и т.д.
Добавлено: 10-08-2010 в 14:08

Пол: Женский
Обязанности: - изготовление высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных, национальных тортов; - изготовление кексов, печенья различного ассортимента, пирожных из различного сырья; - ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий.
Добавлено: 10-08-2010 в 14:05